বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। এ সময় বেশি দাম পেতে অসাধু ব্যবসায়ীরা কাঁচা আম কৃত্রিমভাবে কার্বাইড দিয়ে পাকিয়ে বাজারে বিক্রি করছেন।কেমিক্যাল দিয়ে পাকানো আমে প্রাকৃতিকভাবে পাকা আমের স্বাদ থাকে না। এই আম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
যেভাবে চিনবেন কেমিক্যালে পাকানো আম
১. কেমিক্যালে পাকালে আম উজ্জ্বল ও আকর্ষণীয় হয়।
২. এসব আম সব দিকে সমানভাবে পাকবে। গাছ পাকা আমের সব দিক কখনই সমানভাবে পাকে না।
৩. এসব আম গাছপাকা আমের মতো মিষ্টি গন্ধ থাকবে না।
৪. প্রাকৃতিকভাবে পাকা ফলের চামড়ার ওপর এক ফোঁটা আয়োডিন দিলে তা গাঢ় নীল অথবা কালো বর্ণের হয়ে যাবে। আর কেমিক্যালে পাকানো ফলে আয়োডিনের রঙ অপরিবর্তিত থাকে।
কী করবেন?
১. মৌসুমের আগে ফল কিনবেন না।
২. খাওয়ার আগে পানি দিয়ে ২ মিনিট ভিজিয়ে রেখে খোসা ছড়িয়ে নিন।
৩. বাজার থেকে আনা ফল সরাসরি খাবেন না।
সূত্র : বোল্ডস্কাই
0 মন্তব্যসমূহ